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やたら重い鍋は、料理上手の必須アイテム。



iittala / Sarpaneva キャセロール

ティモ・サルパネヴァの鍋
持ち手に大きな価値がある!

スコープではフィンランドのデザイナー
といえば、オイバ・トイッカが頂点にいて
オイバが話してくれる過去の物語に
よく登場するデザイナーが中心を占める。
だからカイ・フランクやカイピアイネンが
目立った存在で、ティモの物は少ない。
少ないんだけれど、この鍋は必要でした。
ごめんなさい、長らく取扱をやめていて。

実際の生活には、やはり
こういった鋳物の鍋も一つは欲しい。
欲しいというか、あると便利というか、
どちらかといえば必要です。

長く煮込む料理には
道具にも腰を据えて調理するような
雰囲気があると気持ちも盛り上がるし、
なんだか美味しくできそうな気がする。
それにはドッシリ重い鍋がよく似合う。
出来上がった料理も実力以上に美味し
そうに見え、そのままテーブルへ
出しても絵になるのだから、作る側に
したら、こんな価値ある鍋も少ない。

加えて、このティモ鍋には他とは違う、
特別な持ち手、ハンドルがあるもの
だから、その雰囲気の良さは別格です。

鋳鉄の本体に、木製の持ち手。
この木の持ち手がミソでして
取り外しができ、蓋のくぼみにさし、
蓋を持ち上げる事ができる。
この鍋の価値の多くが、木製の持ち手
にあるんじゃないかと思えてくる。

他にはないオリジナル要素である
価値ある木製の持ち手。なおかつ料理が
美味しそうに作れ、料理しててなんだか
気持ち良い。プラスのポイントが
幾重にもなって打ち寄せてきて
僕らをグングンと引き付けるのです。

 




さて、何故取り扱いをやめて
また、復活をさせたのか?

取扱をやめた理由はクオリティがイマイチ
だったから。検品しても検品してもA品が
出てこない。流石にこういった物に対して
細かい事を言ってるとキリがないので
多少の事は何かしらあるのは仕方がない。
ただ、大目に見ても厳しい状況だったから
やめてしまった。

それから年は経ち、問題も改善され、
木の持ち手も僕らが扱っていた当時の
光沢ある塗装から、落ち着いた雰囲気
のオイルフィニッシュに変わっていた。

そんなクオリティの向上が
ひとつの大きな復活理由です。

とはいえ、
今でもちょっとした事はどれにもあります。
凹みや琺瑯部分のピンホール、白い擦れ
みたいな箇所はどれにも普通にありますから
その点も含めてご検討を。

そして、何より復活の大きな理由。
それはIHで使えるからです。IH対応で雰囲気
の良い鍋というのは、そんな沢山はない。
撮影で絵になる上に使える鍋となれば、
どうしても、これを選びたくなる。撮影場所
がIHコンロの場合は、取り扱いがなくても
スタッフの私物を借り、撮影に使う程だから
これはやはり必要な物なんだと
そう判断したもんだから、取り扱いを再開した
と、そんな事が非常に大きいです。

こういった鍋が一つは家にあると良いのです。
そんな事でスコープにティモ鍋は再びやって
きました。

 

iittala
Timo Sarpaneva (ティモ・サルパネヴァ)

 


材質 本体、蓋:鋳鉄 (内側:琺瑯)
持ち手:オーク
寸法 本体: 約Φ215xH180 / 4kg
蓋:約Φ205xH20mm / 950g
持ち手:約W265xD30xH33mm / 約70g
生産 Made in China
備考
ガスコンロ 電気コンロ ラジエントヒーター 電磁(IH)調理器 オーブン 食器洗浄器

持ち手×
×
  • ほうろう以外の部分は錆びやすいので洗浄後は十分に乾燥させてください。
    特に鍋の裏側、接地面はとても錆びやすいので、洗ったら底面だけでもしっかり拭き、
    鍋敷き等にのせて乾かす事をおすすめします。

iittala Sarpaneva キャセロール

  • ¥35,000(税抜き)
      Sarpaneva キャセロール
  • 2017-03-31
  • iittala / (B) Sarpaneva キャセロール 3L
  • 琺瑯部分にピンホールや擦り傷がみられます。
  • ¥35,000(税抜き)
  • ¥24,500(税抜き)