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SIDE BY SIDE (サイド バイ サイド) /  ブレッドボックス

SIDE BY SIDE / ブレッドボックス


おいしいパンを買って来たら


昔みたいにパン=食パンな時代でもなく
色々なお洒落スポットでは、
美味しそうな、そして本格的なパンが
沢山売られているから、
買うのも、食べるのも楽しい。
外出して買うものといえば服が多かったのに
最近はめっきり食材中心で、ワイン・ハム・
チーズ・そしてパンをよく買って帰ります。

パンを買うのは楽しいから、
いくつか欲しくなるし、試してみたくなる。
でも、サイズがとても大きいから、
到底一回でなんて食べきることはできない。
そんなパンたちは常にキッチンのどこか、
カウンターの上や、戸棚の中に置いておく事に
なるわけですが、これだけパンを楽しむように
なったのなら、パンにも似合った住処を与えて
あげたくなりませんか?僕はなりました。
美味しい料理を作れば、
好きなお皿に盛りたいように。

それで、ついにスコープ的生活にも
ブレッドボックスを取り入れる時期ではないか?
そう思って、使い出したのがSIDE BY SIDEの物。
スコープ的には、このブランドが雰囲気的にも
マッチしていると思ってのセレクトです。
食べる物を入れるわけですから余計な塗装が
されていない自然素材だけでできている道具が
一番安心ですから。

そして、このブレッドボックスを使うと、
これまでより丁寧にやってみたいな。
そんな気持ちになるわけです。
それは海外のホテルで食べる朝食の時のような。
ブレッドボックスからパンを取り出し
少し慣れた感じで布で抑え
そして食べる分だけ切ってお皿にとる。
当たり前の事を、少し丁寧に、心地よく。

無塗装の木で丁寧に作られた
飾り気のない綺麗な箱。
東屋の米櫃みたいで
使っていて感じる物の匂いが似ています。

そう。調べてみると、
パンを常温で保存する場合にも、
お米同様湿度が重要なポイントで、
乾燥が禁物なため、湿度を程よく保てる無塗装の木の箱は
そのまま置いておくより美味しさが長持ちするようです。
だからブレッドボックスという物が普及するわけですね。
日本にずっと米櫃があるように、
欧州にはずっとブレッドボックスがあるのでしょう。

スコープアパートメントでは
近所にあるドイツパン専門店のパンが
よく箱に並んでつめられています。
綺麗に並んだパンの姿を上から眺めて感じる満足感、
それはちょっと今までにないですよ。
専用の道具というのは、品があっていいものです。
パンもいつもより美味しそうに見えますし。
それに、蓋を開けたときに、
ふわりと立ち上がってくる小麦のいい香り。
これが本当にいい気分。パン好きな方、
そしてパンが好きになり始めている方にも
きっとわかって貰えると思います。

ブレッドナイフも中に入れています。

カッティングボードはお好みで。


このブレッドボックスの蓋は
見てお気づきだと思いますが、
カッティングボードとして使えるよう
片面がギザギザに加工されています。

キッチンのスペースに余裕のある方は
蓋を本体から外してカットする方が
使いやすいかもしれません。

スペースに余裕がない方は、
ギザギザ面を上にして置いて
蓋を開ける→パンを取り出す
→閉めた蓋の上でパンをカットの動きが
一番スムーズなので、
この方法が使いやすいかな?と思います。

でも、カッティングボード面を上に
するとホコリが気になるし、、って方は
裏返して蓋することもできます。
そうしておけば、パンをカットするだけなら
度々洗わなくてもいいですし。
その辺は、使う方のお好みでどうぞ。

食パンは一枚食べたら入ります。


日本でパンと言ったら食パン。
ちなみに我家では超熟がパンの代名詞です。

そうすると、食パンは入るのか!?
って事になりますよね。
答えは、一枚食べれば入ります。
ただし、横に寝かせないといけないですけれど。

袋の封を切って一枚でも食べたら、
ブレッドボックス行き。そんなふうなら、
「朝はやっぱ食パン!」という方も
お使いいただけます。で、特別な時は洒落たパン
をいれてパーティーしたらいいですしね。
食パン一斤だと、横に大分空間が残るので、
ダイニングテーブルにごちゃつきがちな
あれこれを一緒に入れてしまうのも手です。
まぁ、結局、こうなってしまっても
特別な時は綺麗にして、おいしそうなパンをいれ
お出かけのお洒落着ではないですけど
オン・オフで使うってのも悪くないんじゃないか?
とまずはそう思います。

  • クロス
SIDE BY SIDE (サイド バイ サイド)
Andreas Ulbricht (アンドレアス・ウルブリヒト)
カリタス工房
材質 本体:メープル、オーク無垢材(底板:メープル突板)
蓋:メープル無垢材 (無加工)
内側のクロス:コットン100%
寸法 W410×D270×H140mm(内寸:W380×D215×H105mm)/ 約3.65kg
蓋のみ:W375×D270×H20mm / 1.5kg
生産 Made in Germany
    • 木製品について

SIDE BY SIDE ブレッドボックス

  • ¥20,000(税抜き)