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TIME & STYLE (タイムアンドスタイル) /  RAISIN glass

TIME & STYLE / RAISIN glass

日本の食卓にあう
ワイングラスっていうのは
こーいうのなんだ、という理解。

和食とワインの組み合わせ。
味はとてもマッチしていても、
雰囲気とサイズでグッとこないって
実は前々から思ってました。

グッとこないのはワインではなく
それを注ぐグラスの事です。
小さくギュッと詰まった和食や和食器に
ワイングラスは、ちと大きい。
洋の大きく立派な豪華さは、
少しチグハグな感じがしてしまう。

和の食卓に洋食器がポンっと
加わるのだから仕方ないのだけれど
もう少し此方に歩みよったグラスが
あるといいんだけどなぁ、と思いつつ
そんな物は日本人しか作らないよね、
と思ってのコレ。RAISIN(レザン)です。

レザンは上品で日本の匂いがする。
全体的に小ぶりで可愛らしく
ガラスも薄くて、飲み口もよい。
グラスを軽く”チン”と当てれば
優しく振動が伝わるような
繊細さがあります。
そして雰囲気もサイズも
とても和にマッチします。

これなら懐石のお店でも
お寿司屋さんのカウンターでも
日本家屋の居間、座卓、正月ぐらいの場で
あっても、普段の和食のテーブルでも、
(もちろん洋でも)うまくマッチです。
その具合にグッときます!

ただ、そんな印象を僕が勝手に抱いている
だけで、作り手が意図した物ではないかも。
レザンはフランス語でブドウだから、なぁ

いい物を普段使いする。
お酒用は特にそれで、そんな方向で。

いい物は来客用に、普段使いはお手頃で。
パラティッシオーバルを使い始めてから
そんな考えが崩壊し、いい物を日々使い
まくる事にしています。
折角持っているのだから使った方がいい。
それ絶対、そう思います。

ワインに興味が芽生えたぐらいなら
ワイングラスであれば十分楽しめるけれど、
ワインへの興味も知識も深まり、
街へ出て買い物をして、
服ではなくワインとチーズを買ってしまう!
ってぐらいになると
いいグラスで飲みたいものです。
お手頃で数を揃えやすいカベルネは
来客用にしておいて、普段はこれを使う。
もしくはAYEとか、更にBARシリーズとか。
ステムが長いワイングラスが好みなら、
レザンは素晴らしい。普段使いは贅沢です。

そして、使うとわかる事ですが、
小ぶりなので、取り扱いに手こずらない。
これで大きかったら洗うのは本当に大変!

こんなバランスのワイングラス、
日本文化と物作りへの造詣が深く
更に酒飲みで、ワイン好きでなければ
作れないだろうな。
流石はタイム&スタイルの社長さん。
経験値も知識も酒量も僕とは桁が違います。

人の手で作るのだから
完全に同じ物なんてあるわけない。
そこがいいんじゃん、って事

視線を下げてグラスを見比べ
あっ、と気づいたのは、使い始めて
一か月以上経ってからの事だった。

フット、ステム、ボウル、各部分の
サイズがどれも少しづつ違う。
全体のバランスが少しだけ違ってる。
高さは揃っているから普通に使うだけ
では気づかない事なんだけど、
そういった差異がある事に気付いた。
昔からほとんど変わらない製法で
人が一つ一つ作るから、完全に同じ物
を作るなんてのは不可能って事ですね。

アンティークのワイングラスも
よく見比べてみたら、全部均一で同じ物
だと思っていたけれど細かな装飾も含め
どれもバランスが違っている。
そんな事に気づくと、更にいい物に
感じてしまうのだから、僕も単純です。

同じレシピで作ったって料理の味は
毎回100%同じではないし
同じ鍋からすくい取るお味噌汁だって
量も、豆腐の数も、わかめの量も
完全に一緒なわけがない。
それがいつでも完全に一緒なら、
人が台所で作った物ではないんだろう。
ちゃんと作られた料理は美味しくて
ちゃんと作られた道具は心地良いです。

こういうグラスを使って日々を
過ごす事は実に素晴らしい事だと思います。
無駄なようで全く無駄でないです。
これは割れない限りいらなくならない
ですからね。それぐらいの魅力があります。

TIME & STYLE (タイムアンドスタイル)
材質 ガラス
サイズ カベルネ:φ107×H206mm 約660ml 約125g
ピノノワール:φ94×H188mm 約440ml 約100g
シャルドネ:φ80×H180mm 約320ml 約90g
ウォーター:φ82×H136mm 約290ml 約100g
シャンパーニュ:φ46×H193mm 約160ml 約85g
ヴァンムスー:φ44×H193mm 約160ml 約80g

※容量は満水時。容量、重量には個体差があります。
生産 Made in Japan
備考
食器洗浄器
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  • ガラス製品について

TIME & STYLE RAISIN glass

  • カベルネ
  • カベルネ¥5,200(税抜き)
  • ピノノワール
  • ピノノワール¥4,400(税抜き)
  • シャルドネ
  • シャルドネ¥4,200(税抜き)
  • ウォーター
  • ウォーター¥4,000(税抜き)
  • シャンパーニュ
  • シャンパーニュ ¥3,800(税抜き)
  • ヴァンムスー
  • ヴァンムスー¥3,800(税抜き)