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スプーン

スプーン

スプーン

スプーン

スプーン

スプーン

スプーン

SCOPE / サイドカトラリー

メインではないカトラリー
3年半の時を経てようやく。

クリスマス用テキスタイルやウミウチワ柄テキスタイルキッチンツールキャニスターをデザインしてくれているプルーフオブギルドと、何よりも早くに作り始めたカトラリーなのですが、完成まであまりに時間を費やし過ぎました。カトラリーといえば、大抵の場合はディナーセットが中心にあって、そこからバリエーションが生み出されていくのだと思います。けれど、このカトラリー群にはディナースプーン、ディナーフォークといった本来中心にある製品群がソモソモありません。カトラリーシリーズに必ずあるともいえない、あったとしてもあまり注目されていないニッチなカトラリーや、だれも作ろうとしていない特殊な用途のカトラリー、そんな枠外にあるカトラリー群をまとめて作ろうと思っての企画でして、その名はサイドカトラリー。そして写真を見て頂くとわかるように、形状が特殊で、かなりキテます。「量産し易いようにデザインする」という視点は全くないままに完成していますから、なかなか無駄も無茶も多く、かなり特殊な物となりました。柄は細く厚く、複雑に曲がっているので、これを作るというのは新潟県燕市のカトラリーメーカーであっても相当厄介らしいです。そんな事もありまして、試作と修正を繰り返していたら、企画スタートより初回納品までに3年半も経っていたという浦島太郎現象。そして今でも製造上困難なポイントを多く含んでいますから、発注してもいつ入荷できるのか不明といった状況にあります。そもそも企画としては6型存在するのですが、製品化できたのはまだ2型のみ。残り4型は短く小さなピックとスプーン、より長いピックとスプーン。それらがいつ製品化されるのかという目途はたっていません。まずはこのサイドカトラリーシリーズのメインともいえる、ミディアムサイズの製造を軌道にのせ、供給が安定した後に他は進める事としましょう。

フォーク

フォーク

フォーク

フォーク

フォーク

フォーク

フォーク

サイドカトラリー
ミディアムサイズ

ニッチなサイドカトラリーの中でも、このミディアムサイズは相当使えるはずで、サイドカトラリーのセンター的アイテム。狙ったところは取り分け用スプーンとフォークといった所です。大きなサラダサーバってのはいくらでもあるのですが、それより小さな物となるとナカナカ見当たらない。普通はディナー用カトラリーやデザート用カトラリーを添えるのでしょうけれど、もっと存在は薄くあった方が僕には丁度よく感じられます。できれば、そこまで大きくもないお皿に盛られた料理を取り分けるにも向いた物があって欲しい。ディナースプーン、フォークより小さなサイズ感で、柄は細く長くデザインされていますから、お皿が大きくても、小さくても、それに添えるカトラリーとしてはバランスが取り易いという、正直書くと狙ってそうなったわけではなく、結果そうだっただけなのですが、奇跡的に素晴らしい使い勝手となっております。18cm程度の皿(もっと小さくてもいけるはず)から、サービングプラターまでカバーしてくれるでしょう。また東屋のジューサーでドレッシングを作り、そこにスプーンを添えてもいいバランスと使い心地です。とにかくミディアムサイズは、あらゆる所で使えまくりますから、1セットあれば良いかな?と最初は思うかもしれないけれど、最終3~5セットぐらい揃えて満足に着地するのではないかと、そんな風に思います。ちなみにデザート用カトラリーとしても使えます。

SCOPE (スコープ)
PROOF OF GUILD(プルーフオブギルド)
大泉物産(おおいずみぶっさん)
材質 ステンレス
サイズ スプーン : 約W35×H160mm 20g
フォーク : 約W25×H175mm 20g
生産 Made in Japan

SCOPE サイドカトラリー

  • スプーン
  • スプーン¥1,800(税抜き)
  • 次回 入荷未定です
  • フォーク
  • フォーク¥1,800(税抜き)
  • 次回 入荷未定です