SIDE BY SIDE / ブレッドボックス

ブレッドボックスは米櫃のような物

僕が子供の頃と今とでは全然違って、パンを買うのもパンを食べるのも実に楽しい。外出して買うものといえば服が多かったのに、最近はワイン・ハム・チーズ・そしてパンを買うことの方が断然多くなっているように思う。そろそろパン専用の収納場所があってもいいかも？って考えるようになり、side by sideのブレッドボックスを使い始めたのです。ドイツの工房で生産される無駄のない実用的アイテム、無塗装のオークとメープル無垢材で作られているので、食べ物を直接入れても安心です。また、蓋がカッティングボードになっている点も無駄がなく、気張った印象のないところも気にいってます。また、これを使っていると東屋の米櫃と似たような雰囲気を感じるのです。それで調べてみると、パンを常温で保存する場合はお米と同様に湿度が重要なポイント、乾燥が禁物なため湿度を程よく保つことができる無塗装の木箱に収めた方が、そのまま置いておくより美味しさが長持ちするのだそうです。日本にずっと米櫃があるように、欧州にはずっとブレッドボックスがあるのでしょう。それを知った今でも、僕は袋に入れたままパンを収めてしまうのですが、自分が良ければそれでいいの判断。ブレッドボックスの中が充実していて、パンが綺麗に並んでいる日は少しいい日に感じます。このブレッドボックスがあるから、パンを買うのが楽しくなるだけでなく、よりパンに興味が沸くようになったと感じますし、ブレッドボックスが置いてあるだけで、海外で食べる朝食のような雰囲気を薄っすら感じられるのもナンカ嬉しい。

蓋はカッティングボード

ブレッドボックスの蓋はカッティングボードとして使えるよう、片面が凸凹した加工が施されています。この凸凹面は表にも裏にもできるので、どちらを表にするかはお好みで選んでください。僕は加工されていないフラットな面を表にすると、見た目に少し物足りなさを感じてしまうので、カッティングボード面を上にして使っています。カッティングボード面を上にすることのデメリットはホコリが溜まることでしょうか。それが気になるようでしたら裏返しておけばよいと思います。スペースに余裕があれば蓋を本体から外してパンをカットした方が使い易いのは間違いありませんが、蓋を外さないままボックスの上でパンを切ることも可能です。

食パンは一枚食べたら入ります

ブレッドボックスに食パンは入りますか？という質問が多く寄せられます。答えは、そのままだと入りませんが、1枚食べて写真のように横に寝かせれば入ります。ですから、食パンを収めるのでしたら、封を切って1枚なり2枚なり食べて残った食パンをブレッドボックスへ収める流れであれば問題ありませんし、無理のある使い方でもないので誰でもうまく活用できるはずです。食パンだけを入れるには大きいブレッドボックスですから、空いたスペースにはキッチンやダイニングテーブルに散らばりがちな小物をパントリーに収めるかの如く、一緒に詰め込んでしまうと場所はスッキリです。ダイニングテーブルやキッチンに置いて、頻繁に使う物だけ収めておけば、いつでも簡単に取り出すことができるのでナカナカ便利ですよ。

収納として、物を乾かす場所として

ブレッドボックスという名前ですが、シンプルな木箱ですからパンを入れるだけの物ではありません。キッチンやダイニングの収納として活用すれば大活躍しますので、キッチンリネンやお茶類を入れる場所としても幅広く活用できます。蓋を閉めれば中は見えないのでスペースはスッキリ片付きますし、無垢材でできたキレイなボックスは置いた場所の雰囲気をよくしてくれます。また、カッティングボードの面が凹凸しているので上にティータオルを敷くことで、土物の食器や急須などしっかり乾かしたいものを数日置いておく乾燥スペースとしても有効活用できます。Egyptを敷くのでしたらハーフサイズがおすすめです。

ブランド

SIDE BY SIDE (サイド バイ サイド)

デザイン

Andreas Ulbricht (アンドレアス・ウルブリヒト)

製造

カリタス工房