2021年6月15日
トメイトソースを作る
OMKに加えました料理本《バスクの修道女 日々の献立》にトマトソースを自作しご飯にかける、トマトソースかけご飯という地味な料理が出ていて、何故か僕の興味ひきまくりましたから作ってみました。レシピにはグラニュー糖小さじ１と書いてありましたが、日本のトマトは甘いからか、冷蔵庫にあったトマトが特に甘かったからか、砂糖いれずとも十二分に感じたので砂糖ナシと勝手にレシピ変更しています。で、結果は！とーーーーーーても美味かったです。そして新鮮でもありました。翌日はパスタに使いましたが、それも美味しかった。ずっと冷蔵庫にあっていいと思うくらいに好みなる食べ物だったのです。トマトソースを作って思いましたのは何でも簡単にササッとできてしまう便利な世ですが、マジに作ましたらば、やはり違う物となりまして、そこでやっとマジな味を知るのだと思いました。コーヒーも自分で挽いてネルドリップすると美味しいですし、ジュースも果物を搾って飲むと美味しいみたいなこと、どれもこれも似ています。目指すはオシャレピーポーではなく、マジピーポーですなこりゃこりゃ！ちなみにこの日作りました料理は全て、《バスクの修道女 日々の献立》 に出ております。P124レモン風味の鶏肉ソテー、P136トマトソース、P166レンズ豆のサラダ、本にはチキンスープで炊いたご飯にトマトソースをかけていたと書いてあったのでコンソメで炊いて少し真似をしています。全て僕が作ったかのように書いてますが、全ては勿論スタッフが作っております。（シャチョウ）
2021年6月14日
生産が遅れる理由
木瓜小皿の赤壽、これがナカナカ納品されない。なんでだろうと問い合わせ、説明を聞きましたら、なるほど理解できましたので、皆様にもお伝えさせていただきます。表に3本、裏に2本、合計5本ひかれている手描きの輪線、そこに原因がございました。木瓜角皿ヒラヒラも表に1本、裏に1本、合計2本の輪線が入れられています。角皿に輪線を手で引くのは難しい、そこです。難しいと聞いても難しいの？と思ってしまいますが、具体的に自分で引くことをイメージしますと大変難しいことが段々と理解できてきます。丸皿は回転しているところにスッと筆をおろせば瞬間的に輪線を引くことができますが、角皿の場合そうはいかない。手でスーッと真っすぐな線を引く、更に縁から少し落ちたところに2本引くなんてことは、簡単なわけないのです。実際、角皿に輪線を引ける職人さんが少ない、具体的な線を引ける枚数ですが4人がかりでヒラヒラが日に200枚、赤壽は3人がかりで日に75枚が現状の最大数ということです。ヒラヒラ作れば赤壽作れず、赤壽作ればヒラヒラ作れず。完全にボトルネックとなっている輪線、それが生産の遅れている理由です。ただ、この手描きの輪線があるから引き締まってイイ物になっていて、他にはない魅力になっているのですから、つまりは納品されるのを待つしかないってことです。（シャチョウ）
2021年6月11日
ジューサーNo.2でレモンは搾れるのか？
ジューサーNo.2の販売を開始しましたら、ジューサーNo.2でもレモンは搾れますか？という質問が沢山寄せられていますので、実際にやってみました。結論から申しますと、それはレモンのサイズによります。一般的サイズのレモンで7割は搾れた感じですが果汁残存アリ、△です。ジューサーNo.2の山に対してレモンの方が小振り、つまり頭に乗っかってるヘルメット状態ですと、うまく搾りきることは難しいです。余程大きなレモンでないとジューサーNo.2で綺麗に搾り切るのは難しいと思います。で、同レモンの半分を使い、ジューサーでも搾ってみましたら、実に綺麗に搾れました。おぉ?ってぐらいに綺麗に搾れました。ですから、大は小を兼ねるわけではないということになります。その結果から思い出しましたのは、僕の頭が大きすぎ、小学1年生にして高学年用ヘルメットをかぶっていた過去でありました。つまり、僕はジューサーNo.2だったようです。高学年用ヘルメットの色はオレンジ色、低学年用ヘルメットの色は少し明るいレモン色でした。僕はレモン色のヘルメットをかぶったことがありません。（シャチョウ）
2021年6月10日
ジューサーNo.2が価値を変える
みかんの贈り物が連続して届き、流石に食べきれなくてどうしたもんかといった状況に陥ることがあるのですが、このジューサーNo.2があれば、みかんの山も凄い勢いで減っていき、みかんが届きましても「みかんかぁ?。。」が「みかんだ！！」に変化するのだから、物1つが及ぼす変化にしては絶大です。また、最近は果物の種類も豊富でスーパーの果物売場も選択肢が激増しているわけですが、ジューサーNo.2との生活が始まりますと、ジュースにしたら美味しいだろうか？と気になるばかり、つまり柑橘への興味がハンパなくなるのです。訳あり柑橘なんてジュースにするのだから関係ないとばかりに価値爆上がり。そして、買ってきた果物を豊富に備蓄する、できることなら美しく保存し目も楽しませる効果も期待したくなり、フルーツボウルに果物を満たすことによる、Floraボウル250mmの使用頻度と価値が爆上がり。果物売場への興味が高まり、物が有効活用されるようになり、部屋の雰囲気もよくなり、ジュースが冷蔵庫からなくなり少しスッキリし、ペットや瓶ゴミが減り、美味しいジュースを飲んで朝から元気ハツラツ。1つの物でこれだけガチャンと変わってしまうんだから凄いぞジューサーNo.2！これは革命だ！（シャチョウ）
2021年6月8日
2021年ノベルティPOTATO布
ポテイトヌゥノー、スコープでUSVAを買ってくれると今年は鈴木マサル先生様のPotato布が付いてきます。この柄、そもそもはマサルさんのプライベートブランド《オッタイピヌ》にある柄なのですが、スコープチームに引き抜きました。まず夏のノベルティとしてリリース、秋にはまた別色ポテイトヌゥノーをノベルティとして重ね、最終的にはスコープオリジナルテキスタイル群に加えて販売の予定なのですが、販売時には配色も素材も染色方法も異なりますから、雰囲気は大きく変わることでしょう。育つポテイトヌゥノー！まずは第一歩をゲツってつかぁーさい。あとオマケを一部豪華にしました。テーブルクロスにヨカレと思ったから、それだけの理由です。マルチタオルは昨年と変わらず1メートルのカット布（約100cm×152cm）が付きますが、サマーブランケットには2メートルのカット布（約200cm×152cm）が付いてきちゃいます。ニバーイ！ニバーイ！ただ、マルチタオルを2枚買いましたら1メートルのカット布が2枚でして、2メートルのカット布が付いてくるわけじゃないから、そこは勘違いなきようにぃ～です。ちなみに世間一般よりスコープでのUSVA発売が遅れておりますのは、ポテイトヌゥノーの納品が遅れてるからです。アチャー！サービスしすぎて出遅れる、ハイ、ハイ、ハイハイハイ！あるある探検隊、あるある探検隊。（シャチョウ）
2021年6月7日
バスクの修道女 日々の献立
スコープアパートメントでの撮影、この食器にどんな料理を盛り付ける？そんなことを考えるのはとても楽しい時間でもあります。最近かなり参考にしているレシピ本が、【バスクの修道女 日々の献立】丸山久美さんの本には、スペインの伝統料理が、修道院の日々の献立として沢山紹介されています。最初は、写真の雰囲気が素敵だなぁと気軽に買ってみたのですが、実際に読んでみると、試してみたいレシピがぎっしり。修道院の生活を知ることができるコラムも興味深い。季節に合わせ、一皿、二皿、デザート、と食事毎に紹介されているレシピは、どれもシンプル。ですが、作ってみるととても美味しい。派手ではありませんが、健康的で、心も穏やかになるような料理ばかりです。手羽先の煮込みにローズマリーを一枝加える、鰯のピカタにレモンのスライスをのせる、トマトソースを手作りしてみる。今まで作っていた料理にはない一手がとても新鮮で、レパートリーの幅も広がります。素朴な料理はイッタラやアラビアの食器とも相性がいいです。いつかバスクの地にも行ってみたい！そんな思いも温めつつ、まずはたくさんのレシピを味わってみることとします。（スコープ成戸）
2021年6月5日
スン、ヌン、タイカレー！
ソースボートと一緒にカイ・ボイスンのソースレードルを使ってみたいのですが、大きさ的にマッチするものでしょうか。と、掲示板に質問いただきましたので早速昨日のお昼に使ってみました。スン、ヌン、タイカレー！セイ！タイフードと言えば?の、ヤマモリレトルトグリーンカレー180g入り2袋がギリセーフラインで入りました。なみなみは食欲が増す気がしますよね、好きです。カイ・ボイスンのソースレードルを合わせてみるとこんな感じです。レードルの柄はシャチョウが商品ページで書いていた通り、注ぎ口に自然と収まりました。ちなみに、カイ・ボイスンより縦横サイズが3ミリ程大きいサボニアのグレービーレードルも組み合わせ的にオススメです。辛くてヒーハーだった私は、レードル3杯分で、もうギブでしたがご飯にぶっかけないソースボートスタイルは残りをそのままラップして冷蔵庫へ保存できるので、食べる分だけ調節できて良い感じでしたよ。（スコープ酒井）
2021年6月4日
ジューンベリー収穫祭
庭木の中で、6月に赤い実をつけるジューンベリーが一番好きです。春に白い花がサキーノ、新緑がメブキーノ、赤い実をミノラセーノ、紅葉して葉をオトシーノ。めくるめく四季を楽しませてくれるので、家の庭に2本植えています。ジューンベリーという名の通り丁度この時期になると実が熟し、それを目当てに集まって来た鳥で庭が賑やかになるので、それを合図に収穫を始めます。手の届く下の方をいただいて、上の方の実は鳥さん達に。と優しい気持ちをチラつかせ、気分良く収穫をしていると、大抵フンを落とされるのですが、熟して黒くなった実をぼちぼち収穫しては冷凍しておき、溜まったらジャムにします。収穫ついでに、まだ実が赤く鮮やかな枝を切ってきてフローラ花瓶に生けるのも毎年恒例の楽しみになっています。年に一度の収穫祭ってことで、KIVIを2つもトモシーノ。（スコープ酒井）
2021年6月3日
洗面のタオルを変えて晴れる
洗面場ではハウスタオルのベージュ系ハンドタオルを使っていますが、夏の間はスンヌン化してみようと思い、黄色く変えてみましたってだけの話です。で、変えてみましたら、爽やかになって良かったってだけの話です。今のスコープ撮影スペース兼取扱品24時間試用シヨウ場のスコープアパートメントは、窓が大きく日差しが激しく差し込む明るい建物ではあるのですが、洗面場は暗い。だから、今はこんな明るいタオルを置いた方が雰囲気だと思った、それだけの話です。でも、よく考えましたら1枚の服を破れるまで毎日着つづけるのか、たまに変えて数枚をローテーションさせて長く着るのか、そんな話に近いものがあるなと思いましたら、コレ、なんかいい気がしてます。夏場の洗面場は明るく黄色くなり、涼しくなってきたらベージュになり、寒くなったらウォームスノーで白く移り変わっていく。全てのタオルを変えるのは大変ですが、こんな小さなタオルが降り積もっている場所ならいける気がする?。それにしても洗面場でハンドタオルを使う、一人一人が新しいタオルを使う、一度使ったら洗うって仕組みはソーナイス。小さいから洗濯も苦じゃないし最高です。こう見えて案外、清潔好きです。（シャチョウ）
2021年6月2日
ハンナさん家でSunnuntai！
mysuomi? ハンナさんに協力してもらったスンヌンタイな長い動画をどうぞ。できる限りフィンランドの?日常そのままに！ということで撮影して?貰っています。映っているハンナさんと?子供たちは少しかしこまっていて普段の?ままではないのだけれど、そこにある生活?や物は、僕が見ていたそのままだから?見ていて懐かしい感じがします。??最後のデザートはフィンランドあるある?なんです。謎な白い大きなかたまりに黒い液体をドローッとかけて、みんなで?あんなに大量に何をたべてんでしょうね。?（シャチョウ）
2021年6月1日
ジャムより気軽なプリザーブ
つい買ってしまうのですが、そこまで使わないジャム。海外いくと確実に増えるジャム。お土産によく貰うので増えるジャム。長期保存できると思うばかりに、気づけばヤバイレベルで賞味期限が切れているジャム。だから気分でジャムを買わないことにしているのですが、スーパーで安いイチゴ（そんな甘くなさそうなヤツ）を値段に押し切られて買ってしまった先に、それを使ってジャムのような物を作るのいいかも！って話になり、実際に作ってみましたら（スタッフが）素晴らしくよかった。実際やってみて思いましたのは、いちごワンパックでスンヌンタイ蓋付ジャー1杯って感じの容量だったから特に今、よかった。そんな甘くしなかったので、沢山食べられて美味しかった。沢山食べられるからすぐに終わった、よかった。作った初日は温かいままパンに塗ってお食べあそばしましたらバターもよく溶けておいしゅうございました。イチゴに限らず、ブルーベリーや他果物でも試してみたくなる、生活に吹いた新風のようでした。美味しいのです、本当に。長期保存できないと思えばパパッと食べますから捨てることもなく、なんだかよかった。お手頃なんだけど甘くなさそうな果物が輝く瞬間誕生です。こういうのあると朝が少し楽しみになる。（シャチョウ）
2021年5月28日
ベッドサイドでArtekと共に
TOUのWRサイドチェア。スコープアパートメントではベッドサイドで愛用中です。アアルト建築でも、ラタンの家具がよく使われていますが、その印象が強く頭に残っていたからか、あんな風にしたいと思ったからか、気づけばWRサイドチェアはこの場所が定位置となっていました。明るいラタンの家具は、Artekのバーチにも馴染み易く915サイドテーブルともバランス良。ここは普段仕事をしているデスクの横なので、目にすることも多いのですが、そのたびにいい雰囲気ダナ、と悦に入ってます。ちょっとした合間に漫画を読んだりゲームをしたりするのに、この奥まった場所は妙に落ち着くスペースでもあるのですが、ついつい仕事用のバッグをドン！と置いてしまうから、カバン置き状態になっているのも否めない。そうです、私は椅子やソファに物を置いてしまうタイプです。そうそうこのバッグもお気に入り。スコープでもおなじみプルーフオブギルドオリジナルのトートバッグ。寸胴で自立するから、鞄の中身も取り出しやすく、PCなどの持ち運びにも便利。去年の冬頃から愛用しています。（スコープ成戸）
2021年5月27日
スマホスタンドにもなる
我が家は長らくテレビのない生活をしているので、お茶の時間はちょっと目寂しく？何か映像くれ?って気分になり、Amazonプライムビデオを見る事が多いのですが、そんな時、マイがスマホを立てるのに役立っています。そしてサザエさん鑑賞です。話1本が約7分なのでちょっとお茶するのに丁度いいのです。話の途中で止める勇気も必要なく、話の行方も特に気にならない。なのに、なんだか心穏やかに癒されるサザエさん。と、話がズレてしまいましたが、マイがスマホスタンドの代わりとしていい仕事してくれるって話。マイの裏面には釉薬がかかっていないので、裏にマスキングテープをうまいこと貼っておくと、テーブルや棚に細かな傷が付くことがなくて安心ですよ。（スコープ酒井）
2021年5月26日
スンヌンタイは夏の食器
段々と暖かくなるを通り過ぎて、暑くなってきましたら、日中の色というのも日差し強く黄色のような明るい色になってきて、そうしますとスンヌンタイやティーマハニーといった明るい色の食器が映えるようになるなと、雰囲気だなと、そんなこと思いましたから、6月にスンヌンタイの新作が出てくるというのは、成り行きの結果ではありますけれど、食器を明るく切り替えるキッカケとなり、よい流れだなって思ってしまった。自画自賛みたいな話です。随分前のはなしですが、某インテリアショップの社長さんがテレビで、服を変える様に家具も季節で変える時代にしたい的なことをおっしゃられているのを見て、『それは無理だろ』って突っ込んでいましたが、それが起点となり、食器ならできるな?ってことを、今日、僕は食器を洗いながら考えたように思う。スンヌンタイ、食器裏のデザインはビンテージより派手なんだけど、食器を洗った後に伏せて乾かしていると黄色い花が沢山ならぶ。これはなかなか可愛らしくてイイじゃないって思うのです。向日葵が咲くみたいでもあって、夏が近いとも思うのです。（シャチョウ）
2021年5月25日
めずらしくブーケを買った
スコープのAaltoベースに新しく加わった270mm。高さがあって口が広いから、ボリュームあるブーケを飾るのにちょうどいいのでは？と思いやってみました。花屋さんで、イメージを伝えると芍薬やクレマチスが入ったゴージャスな花束が完成。こういう華やかなセレクトはなかなか自分ではできないから、新鮮です。270mmベースに生ける際は、高さを整えてボリュームを調整。色の系統を絞り、少々クセ強めな花は抜いて、別の花瓶に生けました。2,3日経つと、しおれてくるものもちらほら出てくるので、そんな花は間引きつつ、再びバランスを整えるとまた違う眺めになったり。弱ってきた花も、茎を切り、小さい花瓶に生け直すと更に数日間楽しめたりします。サイズの異なる花瓶を何種類か持っていると、最後まで花を楽しめる、そして家のいろんな場所に花を飾ることができる、いい流れだなと気に入ってます。（スコープ成戸）
2021年5月24日
花を飾って唐揚げを思い出す
低いベースに花を飾るのは難しそうだって思ったんだけど、花瓶上辺を植物が這って覆うように飾ってみたら、イイ感じに飾ることができた。使いにくそうだって思ってしまうと、使わないまま《使いにくそうな花瓶》であり続けるんだけど、難しく考えずに試しに使ってみれば、そんなこともなく、実は全然使えるし、使い易かったってことはよくあります。だから、まず、やってみるって大事みたいね。飾った花瓶と花をみていたら、スコープ最初期の激貧時代に通っていた、ほかほか弁当のおばちゃんを思い出していた。僕らが激しく貧乏であることは自分自身の雰囲気からダダ漏れていたようで、350円（確か）の唐揚げ弁当を大盛りにしてくれたり、オマケもくれた。それを昼と夜にわけてよく食べた。胸肉ばかりで噛み応え存分十二分、なんだか美味しかったに加えて顎も鍛えられた。そんなことを何故か思い出してしまったのも、花瓶に花を飾ってみたことから始まっているのだから、やってみると思わぬ結果に至り、なんだか得することもある。よくよく考えればスコープもやってみた先にできたあがった店、やってみなけりゃわからないんだな。（シャチョウ）
2021年5月21日
大葉長持ちの知恵袋
大葉を買って来たら葉の根元を少しカットして瓶の底に1cmほど水を張り、立てて保存しておくとかなり長持ちします。お料理する方なら承知之助の、生活の知恵だとは思うのですが、先日買った大葉がいつもより大き目のサイズだったので、いつもの瓶の代わりになる丁度いい器はねがーと食器棚の前に仁王立ちして見つけました、アイノアアルト ハイボール！瓶より手を入れやすいので大葉も出し入れしやすくて、水を変えるのも楽チンです。何よりアイノアアルトが台所にある風景がとても気分良く、気に入ってます。大葉の入っていたプラ袋をそのまま利用して冷蔵庫で保存している姿はなかなかのものですぜ。（スコープ酒井）
2021年5月18日
160cmの私がシエスタに座ると
ついに販売開始したシエスタラウンジチェア。実は私も、初めてシャチョウのヴィンテージシエスタに座って以来密かにずっと狙ってる。スコープアパートメントのシエスタを試しながら、超現実的に購入プランを練っているところなんです。このラウンジの特徴といえば、優雅なフォルムを作り出している幅広な背もたれ。ハイバックだから頭までしっかりと支えてくれます。うっかり上を向いて寝てしまっても天を仰ぐところまでいかないレベル。つまり空也上人状態にならずにすむ。横に広いから片方にもたれかかっても、無理な姿勢になることはありません。また高さも、本体の座面高35cm程度に10cm厚のクッションが載っている状態。木の椅子などとは違い、腰掛ければクッションが沈みますからそこまで高くは感じません。身長160cmの私は、背にもたれるようにゆったり座ると、足もぴったりと床につきます。形状的にお尻の方が下がっているので、足を投げ出せられると楽では？そう思い、ピルッカスツール35cmを設置してみたら、これまたいい具合。更に快適で安眠シエスタへ１UP。いつかシエスタをご購入の方に向け、同じ張地を使ったオットマンを特注できる機会があるといいかもですね。（スコープ成戸）
2021年5月17日
物干しと衣桁のサイズ
僕はもう何年も部屋干し族ですからMamaと衣桁は無くてならぬ物となってます。タオルや靴下といった小さな衣類はMamaに干し、シャツやTシャツやズボンなんかはハンガーにかけて衣桁に干します。で、物干しに使うのなら衣桁はどのサイズがいいだろう？これは中丈広幅、コレベストです。ロングコートみたいな服を干すことはないでしょうから、高さは中丈あれば十分だと思います。で、干すとなると洗濯物の間にスペースが必要ですから広幅でハンガー10本、頑張って12本、並幅でハンガー6本、頑張って8本が許容量って感じなので、広幅ぐらいないと幅不足に感じることが多くなると思います。リビングでコートハンガーとして使うのでしたら並幅の方がシュッとしていてカッコイイんですけれども洗濯干しに使うのでしたら広幅！って思いますです。（シャチョウ）
《2021年12月18日追記》ワンピースを干すという場合は中丈ではなく長丈を選んだ方が良さそうです。中丈か？長丈か？そこはワンピースのような服を干すか干さないかで別れるのでご自宅の具体的な洗濯物事情を思い返して丈選びしてください。
2021年5月14日
Lがあればなんとかなる
スコープが?スーザンベルの取り扱いを始めた頃は、?まだレジ袋が有料ではなかったので、?ちょっとした外出やコンビ二用に?Mサイズばかりを集めていたのですが、?時は流れ、レジ袋は買う時代、?となれば、Lサイズ必須ナウ！??マイバッグを持っていないと、レジ袋に?5円10円が必要となり、セコ心から?小さい方を選んだらギリ入らなくて、?仕方なく薄いポリ袋を被せて、これは?お会計が済んでますよアピールしながら?いそいそとスーパーを出る事になるわけ?です。大抵そうなります。??ということで、最近ではバッグの中に?常にLサイズを入れています。?これで急に買い物の用事が発生しても?涼しい顔で、マイバッグあります。?と言えるので、お買い物が平穏です。??Lサイズ1枚に入る量の目安としては、?スーパーでの買い物なら、?レジカゴ1杯分くらい。?ドラッグストアの買い物なら、?トイレットペーパー12ロールと?箱ティッシュ5箱組＋ちょっといけます。??先日、急に雨が降ってきた時は、?Lサイズに鞄ごと入れて凌げたので?鞄はほとんど濡れませんでした。?防水とは言わないまでも、?少しくらいの雨なら水濡れから?守ってくれるので助かります。?エル贔屓、エルオシ、エルが尊い?。（スコープ酒井）
